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目に美し口に美味し(オクラ、花オクラ)

2022年07月24日 公園の四季、自然との語らい

夏野菜が収穫最盛期。今がまさに「旬」を迎えています。そんな中ひときわ目立つ花。

こちらオクラの花になります。オクラは渓流に植えられたムクゲや

ハイビスカスなどと同じアオイ科の植物。ひときわ明るく夏の畑を彩っています。

葉の陰には今にも収穫できそうなオクラ。

オクラは生育も早く、育て方によっては身の丈を軽く超える背丈にまで成長します。また当公園には

葉の一回り細い

花オクラも栽培中。スーパーでは見かけませんが、花をお浸しや天ぷらなどにしてクセなくおいしく食べられます。

実もなりますが、こちらは食用には向きません。

夏の盛り、夏野菜たちの姿も見学に来てください。