ニュース&ブログ

里山あそび 野菜のはなし

2022年11月22日 公園の四季、自然との語らい

〇野菜のはなし

9月11日のプログラムで早生(わせ)の白菜(郷秋60日、50日白菜)を定植して現在収穫中です。そのあと、白菜の中生(なかて)品種は「京都3号」「野崎」を植えています(写真)。

作物には、早く植えて早く収穫する品種:早生(早稲)

普通に植えて、普通に収穫する品種:中生(中稲)

遅く植えて、遅く収穫できる品種:晩生(晩稲:おくて)

このように栽培様式による分類があります。

前回11月16日の野菜のはなしで白菜や大根を、取り上げましたが、この時の白菜や大根は早生品種です。

この季節、公園も毎朝、霧が濃く出ています。そして朝霜が心配な季節となってきました。この秋冬野菜達は、寒さや霜がふると甘みが増して美味しくなります。乞うご期待ください。